LASTOVO – Hook and Cook

LASTOVO – Hook and Cook

Objavio: Andrea Beader - 19.05.2021.

WWF Adria i Hook and Cook tim okupili su se zajedno s lokalnim ribarima na otoku Lastovu

 

Hook and Cook je tim profesionalnih ribara i kuhara koji love i proizvode srdele i druge morske plodove, istovremeno educirajući ljude o održivosti i sljedivosti te ribolovnim alatima. Oni nisu samo uspješni ribari, već i vlasnici ribljeg restorana, kao i organizatori jedinstvenog street seafood i glazbenog festivala koji se temelji na visokokvalitetnim domaćim morskim proizvodima.

Jedan od osnivača Hook and Cook-a i kapetan Siniša Pavlović predstavio je njihovu priču, dok je chef Oliver Mijić pripremio popularnu večeru s plodovima mora za sudionike događaja.

Ideja događaja bila je predstaviti lastovskim ribarima razne mogućnosti diverzifikacije prihoda. Lokalni ribari pokazali su veliko zanimanje za kreativan pristup tržištu i promišljali i razgovarali o vlastitim mogućnostima za budućnost. Ukratko, bila je to lijepa večer, ukusna hrana i mnogo sjajnih ideja koje se mogu nastaviti razvijati!

 

 

__________
Izvor: wwfadria.org
Naslovna fotografija: Pixabay.