KORČULA – Od 3. do 6. rujna posjetite radionicu ”Okusi i mirisi Korčule”

KORČULA – Od 3. do 6. rujna posjetite radionicu ”Okusi i mirisi Korčule”

Objavio: Paula Bolfan - 03.09.2020.

U Korčuli i Blatu će se od 3. do 6. rujna 2020. godine održavati radionica ”Okusi i mirisi Korčule”

Na radionicama će posjetitelji moći naučiti kako se pripremaju tradicionalni kolači s korčule Korčulanski klašuni i Blatska lumblija.

.
3. i 4. rujna tema je Korčulanski klašuni, a radionice se izvode u gradu Korčuli

.
“Klašuni su poznati korčulanski kolači koji se tradicionalno poslužuju uz domaći prošek. Punjeni su nadjevom od mindeli (badema) uz dodatak korice od limuna i naranče te posebnim začinom koji daje poseban okus i mediteranski miris. Ovaj prhki i meki zalogaj možete čuvati i posluživati neko vrijeme jer klašuni odlično stare. Zapravo, tek nakon dva, tri dana postaju “oni pravi”! navodi Josipa Barčić iz Obrta Škatula. Josipa Barčić nadaleko priprema poznate korčulanske poslastice (klašune, cukarine, krokante od mindela, kolačići od haruba…), prema tradicionalnoj recepturi i priči naših nona.
.
Detaljni program radionice 3. i 4. rujna:
.
3.9. ČETVRTAK (grad Korčula)
18.00 Otvoreno predavanje “Povijest klašuna” predavač: Sani Sardelić, kustosica Gradskog muzeja Korčula | Engleska pjaceta | Korčula
19.30–23.00 Izlaganje korčulanskih slastica i Sajam Hrvatskog otočnog proizvoda | Rotonda pijaca | Korčula
.
4.9. PETAK (grad Korčula)
18.00-20.00 Radionica izrade klašuna
voditeljica: Josipa Barčić | Obrt Škatula | Sveti Antun 11 | Korčula

.
5. i 6. rujna radionice će se izvoditi u Blatu, a tema je Blatska lumblija

.
5. rujna će se na OPG-u Sanja Protić izvesti otvoreno predavanje ”Blatska lumblija – kolač nezaborava”, a izvest će ju Maja Šeparović i Ivana Sardelić. U nedjelju, 6. rujna, Sanja Protić održat će radionicu izrade Blatske Lumblije.
.
Detaljni program radionice 5. i 6. rujna:
.
5.9. SUBOTA (Blato)

18.00. Otvoreno predavanje ”Blatska lumblija – kolač nezaborava” predavači: Maja Šeparović, direktorica TZ Općina Blato i Ivana Sardelić, ravnateljica ”Blatski fižuli” – ustanova u kulturi

| OPG Sanja Protić | 43. ulica 16| Blato
.
6.9. NEDJELJA (Blato)
18.00 – 20.00 – Radionica izrade Blatske lumblije voditeljica: Sanja Protić | OPG Sanja Protić | 43. ulica 16| Blato
20.00 Podjela potvrda o sudjelovanju na radionici | OPG Sanja Protić
.
___________
Izvor: HOP 
Naslovna fotografija: slatkopedija.hr